El Departamento de Biotecnología y Bioquímica desarrolla investigación en grandes áreas de la Biología Moderna: desde la Bioquímica y la Biología Molecular hasta la explotación de sistemas biológicos de interés agrícola e industrial. La estructura del Departamento permite que exista una estrecha vinculación entre la investigación y la docencia, haciendo énfasis en la importancia de una formación interdisciplinaria de nuestros estudiantes, en aspectos básicos y aplicados de la Biología Moderna.

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